پنج شنبه ، ۵ اسفند ۱۳۹۵
خانه / اجتماعی و خانواده / آشپزی سمبوسه هندی

آشپزی سمبوسه هندی

آشپزی سمبوسه هندی
آشپزی سمبوسه هندی

طرز تهیه:

روغن و ادویه کاری را به تخم مرغ اضافه کرده هم بزنید سپس سیب زمینی آبپز را به مواد اضافه کنید هم بزنید…

مواد لازم برای خمیر سمبوسه:

آرد / ۳ لیوان
تخم مرغ / ۱ عدد
روغن / ۲ قاشق غذاخوری
ادویه کاری / ۱ قاشق غذاخوری
آب / ۴/۱ لیوان
سیب زمنی آبپز / ۱ عدد
خمیرمایه / ۱ قاشق غذاخوری

مواد لازم برای داخل سمبوسه:

سیب زمینی نیمه آبپز شده / ۲ عدد
فلفل دلمه / ۱ عدد
فلفل سبز تند / ۱ عدد
پیاز / ۱ عدد
سیر/ ۱ حبه
نمک و فلفل / به مقدار لازم
پودر فلفل قرمز / کمی

طرز تهیه خمیر:

۱. تخم مرغ را در ظرفی ریخته بزنید.
۲. روغن و ادویه کاری را به تخم مرغ اضافه کرده هم بزنید سپس سیب زمینی آبپز را به مواد اضافه کنید هم بزنید.
۳. آب را به مواد اضافه کرده سپس آرد و خمیر مایه را با هم مخلوط کرده کم کم به مواد اضافه کرده و با دست خوب ورز دهید تا خمیر صاف و یکدستی حاصل شود.
۴. خمیر را به مدت ۱ ساعت در جای گرمی قرار دهید تا ور بیاید.
۵. برای مواد داخل سمبوسه، پیاز و سیر را نرم رنده کرده و در روغن کمی تفت دهید سپس فلفل دلمه را به صورت خلال باریک خرد کرده در روغن کمی تفت دهید.
۶. سیب زمینی نیمه آبپز شده را به صورت مکعب شکل خرد کرده همراه با بقیه مواد کمی تفت دهید سپس به آن ادویه اضافه کرده مواد را هم بزنید.
۷. از خمیر ۱۶ گلوله کوچک برداشته سپس هر کدام را جداگانه با وردنه باز کرده و از وسط به دو قسمت مساوی تقسیم کنید.

آشپزی سمبوسه هندی (1)

۸. خمیر را طبق شکل درآورده و با مواد سمبوسه پر کنید.

آشپزی سمبوسه هندی (2)

آشپزی سمبوسه هندی (3)

آشپزی سمبوسه هندی (5)

آشپزی سمبوسه هندی (4)

۹. سمبوسه‌ها را طبق شکل بسته و در روغن فراوان سرخ کنید.

منبع: سیمرغ

همچنین ببینید

کلمات کلیدی انرژی مثبت

کلمه ها و اندیشه ها دارای امواجی نیرومند هستند که به زندگی مان شکل می …

یک نظر

  1. ممنون برای مطلب خوبتون

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *