بایگانی برچسب: آشپزی با قارچ

مواد لازم: سرو ۴ نفر ۱/۲ بسته ورمیشل ۳ پیمانه آب مرغ ۸ عدد قارچ سفید، ورقه ورقه کنید ۱ عدد پیاز متوسط، ریز کنید ۲-۳ حبه سیر، رنده کنید ۱ قاشق سوپخوری زنجبیل تازه و رنده شده ۲ قاشق سوپخوری آب لیمو ۳ قاشق سوپخوری روغن مایع نمک و …

سوپ قارچ و مرغ ، ۳۰۰ گرم قارچ ، ۳۰۰ گرم بال و گردن مرغ ، ابتدا قارچ‌ها را تمیز کنید و بال و گردن مرغ را با پیاز سرخ شده و هویج کمی تفت دهید ، استخوانهای مرغ را جدا نموده و قارچ سرخ شده را نیز به سوپ …

سوپ طلایی قارچ ، 500 گرم قارچ ، ریز کنید ، قارچ و ادویه ها را اضافه کنید. حرارت را کمی پایین آورید، مخلوط شیر و آرد را داخل سوپ بریزید، و با هم مخلوط کنید و آب لیمو را قبل از سرو اضافه کنید. مواد لازم: سرو 6 نفر …

سوپ خامه ای با قارچ ، ۵۰۰ گرم قارچ، نازک برش دهید، قارچ برش داده، آویشن و نمک و فلفل را اضافه کنید و تفت دهید تا محلول خارج شده از قارچ تبخیر شود. سوپ را گرم نگه دارید ولی اجازه ندهید که بجوشد. سوپ را داخل ظرف ریخته و …

روش تمیز کردن قارچ قارچ را تا زمان استفاده تمیز نکنید، وقتی خواستید آنها را مصرف نمائید به این روش تمیز کنید. ابتدا اگر از موادی که قارچ را داخل آن کشت کرده اند روی آنها باقی مانده بردارید. سریع با آب سرد آبکشی کنید، یا اینکه قارچها را با …